食物營養

鐵是人體至關重要的礦物質，它是製造血紅素（紅血球中的攜氧蛋白）和肌紅蛋白（肌肉中的攜氧蛋白）的關鍵。如果體內鐵質不足，不僅紅血球無法有效生成，身體的整體運作和能量水平也會大受影響。

很多人會擔心自己平日攝取太多鹽分，於是開始嚴格控管自己飲食中納含量。是的，對高血壓患者來說，注意鹽份確實重要，但一般人如果鈉攝取太少，其實也會帶來風險。